Vào mùa hè, nhiệt độ không khí cao hơn nhiệt độ que kem. Cả que kem là khối băng lạnh, nó sẽ hấp thụ nhiệt độ trong không khí nóng xung quanh biến thành hơi nước. Ngoài ra, không khí quanh que kem cũng hóa lạnh làm cho hơi nước trong không khí quanh đó đông lại thành vô số những hạt nước nhỏ li ti. Hơn nữa không khí lại luôn chuyển động cho nên mắt ta nhìn thấy que kem như có gió luồng "khói trắng" bốc ra. Trên thực tế "khói trắng" là vô vàn những hạt nước nhỏ xíu nên mắt thường không nhận thấy, trông như "khói" nghi ngút vậy?
Gia Sư Chuyên Sao Việt Hà Nội chuyên nghiệp dạy kèm tại nhà Toán, Lý, Hóa, Văn, tiếng Anh lớp 1-12, Tốt Nghiệp và Đại Học.